Os produtos fabricados nos locais foram classificados como impróprios para o consumo humano e tiveram sua produção paralisada imediatamente.
Quatro fábricas de beneficiamento de temperos e condimentos foram interditadas na última semana, em Vitória da Conquista, no sudoeste da Bahia, após uma operação de fiscalização conduzida pela Vigilância Sanitária. A interdição ocorreu devido à constatação de graves irregularidades sanitárias, que incluíam a presença de fezes de ratos e condições de insalubridade nos locais de produção.
Encontrados Contaminação e Lixo em Meio a Alimentos
A ação da Vigilância Sanitária foi desencadeada a partir de denúncias recebidas de consumidores e vizinhos. Nos estabelecimentos, os fiscais confirmaram a operação clandestina das fábricas, que funcionavam sem o devido registro ou licença de funcionamento.
As inspeções revelaram um cenário de risco à saúde pública, com a identificação de:
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- Contaminação por Pragas: Encontro de fezes de roedores diretamente nas áreas de processamento e armazenamento de temperos.
- Higiene Precária: Instalações físicas sujas e a presença de lixo acumulado junto à matéria-prima.
- Armazenamento Incorreto: Estocagem inadequada dos produtos, comprometendo a integridade e segurança dos alimentos.
Os produtos fabricados nos locais foram classificados como impróprios para o consumo humano e tiveram sua produção paralisada imediatamente.
Medidas Legais e Processo Administrativo
Após a interdição, as autoridades sanitárias efetuaram a apreensão de todo o material impróprio, incluindo temperos e insumos.
O proprietário ou responsável legal por cada estabelecimento teve um ato infracional registrado. Adicionalmente, foi aberto um processo administrativo para apuração das responsabilidades, conforme previsto na legislação sanitária vigente, podendo resultar na aplicação de multas e em outras penalidades cabíveis.
A Vigilância Sanitária reforça a importância da população em denunciar irregularidades para garantir a segurança dos produtos alimentícios comercializados no estado.
